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FOIE GRAS

La verrine "tête à tête"

La verrine de foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc de 180 grammes      

La verrine de 300 grammes

La verrine de foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc de 300 grammes      

Le bloc foie gras de canard (par 100g)

Le foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc livré en bloc, les 100 grammes. A titre indicatif 100 grammes de foie gras représentent l’équivalent d’une tranche d'une belle épaisseur      
nouveau !

La confiture de Noël

Notre confiture de Noël, le pot de 200 grammes nets        

La compotée d'oignons rouges caramélisés

Comme une confiture, oignons rouges compotés au Vinaigre Balsamique AOP pendant 72 heures, la verrine de 180 grammes nets    

La traditionnelle gelée au Gewurztraminer

La gelée au Gewurztraminer AOC Alsace Domaine Bott        

Pain Anglais au levain maison

Notre pain anglais au levain, idéal pour des toasts moelleux      

Le mini pain d'épices

Un petit pain d’épices individuel qui accompagnera à merveille votre foie gras ou plus simplement pour finir votre repas (70 grammes environ)    

Pain d’épices à partager

Un pain d’épices au format mini cake qui accompagnera à merveille votre foie gras ou plus simplement à partager pour finir votre repas (170 grammes environ)    

Fleur de sel de Guérande

Pot de 50 grammes de fine fleur de sel de Guérande      
Aucun produit ne correspond à cette combinaison
Aucun produit n'est disponible dans cette catégorie
A LA CARTE

La box des amuses bouches par Vins et Tartines

Maki de saumon à la crème de cranberry Tartelette de fromage de chèvre frais et magret de canard fumé maison Gaspacho de betterave et pistache Râpé de pommes de terre et filet mignon de veau sauce à l'orange Tartinette de compotée d'oignon rouge, foie gras de canard poêlé Crevette grillée et ananas rôti      

Nos allumettes au fromage et au cumin

La boite de 150 grammes de nos traditionnelles allumettes au fromage et au cumin          

La papillote de noix de St Jacques

La papillote de noix de St Jacques, fondue de poireaux à la muscade, beurre nantais      

Le saumon en gravlax

Le méli-mélo de fines tranches de saumon gravlax (betterave, baies, charbon et aneth), mesclun de salades et émulsion de raifort, œufs de saumon      

La tranche de foie gras de canard

La tranche de foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc, chutney de fruits secs, briochette      
nouveau !

La douzaine d'escargots à l'alsacienne

La douzaine d'escargots à l'alsacienne et... son petit pain pour saucer      

Le pâté en croute richelieu

Le pâté en croute richelieu au foie gras de canard, mirabelles au vinaigre et crudités      

La papillotte de homard breton

La papillotte de homard breton entier décortiqué à l'américaine, riz pillaw            

La blanquette de joues de lottes

La blanquette de joues de lottes à la crème de safran et ses petits légumes      

Les ris de veau aux morilles

Nos traditionnels ris de veau préparés  à la crème et aux morilles, accompagnés de riz pilaf      
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VINS ET CHAMPAGNES
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IDÉES CADEAUX
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La verrine "tête à tête"

La verrine de foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc de 180 grammes      

La verrine de 300 grammes

La verrine de foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc de 300 grammes      

Le bloc foie gras de canard (par 100g)

Le foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc livré en bloc, les 100 grammes. A titre indicatif 100 grammes de foie gras représentent l’équivalent d’une tranche d'une belle épaisseur      
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La confiture de Noël

Notre confiture de Noël, le pot de 200 grammes nets        

La compotée d'oignons rouges caramélisés

Comme une confiture, oignons rouges compotés au Vinaigre Balsamique AOP pendant 72 heures, la verrine de 180 grammes nets    

La traditionnelle gelée au Gewurztraminer

La gelée au Gewurztraminer AOC Alsace Domaine Bott        

Pain Anglais au levain maison

Notre pain anglais au levain, idéal pour des toasts moelleux      

Le mini pain d'épices

Un petit pain d’épices individuel qui accompagnera à merveille votre foie gras ou plus simplement pour finir votre repas (70 grammes environ)    

Pain d’épices à partager

Un pain d’épices au format mini cake qui accompagnera à merveille votre foie gras ou plus simplement à partager pour finir votre repas (170 grammes environ)    

Fleur de sel de Guérande

Pot de 50 grammes de fine fleur de sel de Guérande      

La box des amuses bouches par Vins et Tartines

Maki de saumon à la crème de cranberry Tartelette de fromage de chèvre frais et magret de canard fumé maison Gaspacho de betterave et pistache Râpé de pommes de terre et filet mignon de veau sauce à l'orange Tartinette de compotée d'oignon rouge, foie gras de canard poêlé Crevette grillée et ananas rôti      

Nos allumettes au fromage et au cumin

La boite de 150 grammes de nos traditionnelles allumettes au fromage et au cumin          

La papillote de noix de St Jacques

La papillote de noix de St Jacques, fondue de poireaux à la muscade, beurre nantais      

Le saumon en gravlax

Le méli-mélo de fines tranches de saumon gravlax (betterave, baies, charbon et aneth), mesclun de salades et émulsion de raifort, œufs de saumon      

La tranche de foie gras de canard

La tranche de foie gras de canard français mi- cuit au Porto Blanc, chutney de fruits secs, briochette      
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La douzaine d'escargots à l'alsacienne

La douzaine d'escargots à l'alsacienne et... son petit pain pour saucer      

Le pâté en croute richelieu

Le pâté en croute richelieu au foie gras de canard, mirabelles au vinaigre et crudités      

La papillotte de homard breton

La papillotte de homard breton entier décortiqué à l'américaine, riz pillaw            

La blanquette de joues de lottes

La blanquette de joues de lottes à la crème de safran et ses petits légumes      

Les ris de veau aux morilles

Nos traditionnels ris de veau préparés  à la crème et aux morilles, accompagnés de riz pilaf      
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